お店のご紹介- ABOUT -

歴史

明治33年(1900年)創業以来、
愛され続ける“和”の心

田中屋は、明治33年(1900年)初代 田中松五朗が鮮魚店として開業したことが始まりです。
毎日仕入れてくる新鮮な魚介類は当時から評判で、多くの方にお買い上げいただいていたようです。

そんな中、「このおいしい魚を使った料理が食べたい!」というお客様の要望に応え、結納・結婚式などのお祝い料理を中心とした、出張料理をスタートさせました。
今と違い、様々な行事を家で行うことが多かった時代、この出張料理は大変喜ばれたそうです。

「おいしい魚を、最高の料理でお腹いっぱい食べてもらう」
そんな信念と共に、「この料理を、家だけでなく店でも食べてもらいたい」という想いが強くなり、現在の「割烹料理 田中屋」へとつながってきたのです。

こだわり

代々受け継いできた
「想い」と「技」

田中屋の信条は「とにかくお腹いっぱい食べてもらう」こと。
初代から続くその想いは代々紡がれており、現在もお客様の満足を第一に考えています。
そして、そのこだわりは料理にも受け継がれています。
刺身の引き方や厚さ。また、「鯛のあら炊き」や「ちらし寿司」をはじめとする料理の味付けは、もちろん創業当時のままです。
ちらし寿司にかかせない「でんぶ」は、現在ではめずらしい“手作り”でご提供しています。
これからもお客様に満足していただけるよう、創業当時より受け継がれてきた「想い」と「技」をみがきつづけていきます。

店舗情報

防府天満宮のすぐ近く。
会食・接待に最適の隠れ家空間

友人同士の気軽な会食から、お仕事の接待、ご家族の大切な節目の行事まで、あらゆるシーンに対応いたします。
和室ではありますが、テーブルとイスでのお食事となりますので、体が不自由な方も安心してお楽しみいただけます。
また、2階にも大広間を備えており、1階と合わせて最大60名様までの宴会が可能です。
皆様に楽しいひとときを過ごしていただけるよう、アットホームな雰囲気でお迎えいたします。

一階 和室最大40

二階宴会場最大20

割烹料理 田中屋

〒747-0032 山口県防府市宮市町4−10

TEL 0835-22-1575
営業時間 9:00〜21:30
定休日 毎週水曜日
年末年始(詳しくはお問い合わせください)
駐車場 15台有り

お問い合わせ・ご予約は、お電話で承ります。
当店は完全予約制です。2日前までのご予約をお願いいたします。

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